Менеджер ресторанного бизнеса

Срок обучения: 2 месяца (80 часов)

Изучаемые дисциплины:

• Управленческая структура и функции ресторана
• Типы ресторанного обслуживания
• Специальные формы организации питания
• Цены и ценовая политика
• Планирование меню
• Столовая посуда, приборы и белье
• Подготовка зала к обслуживнию
• Обслуживание гостей в зале ресторана
• Форма расчета с гостями
• Барное дело (классификация смешанных напитков, тонизирующие и прохладительные напитки)
• Профессиональная этика

• Бонус! Бесплатно! Специальный интенсив-тренинг "Как устроиться в жизни"

Выдается диплом

Квалификация: Менеджер-ресторана